作为全球最大的糖生产国和出口国，巴西近期遭遇了罕见的干旱和霜冻天气，不利于甘蔗生长，导致产量下滑，这也进一步助推了国际糖价的上涨。
根据巴西蔗糖行业协会的数据，8月份上半月，巴西甘蔗主产区——中南部地区的产糖量为299万吨，同比下降7.48%。该协会表示，霜冻导致当地大约100万公顷的甘蔗田受损，相当于这一地区总种植面积的11.9%。而受极端天气影响，今年巴西的甘蔗预估产量已经被下调了约600万吨。
根据联合国粮农组织最新公布的数据，由于受到巴西甘蔗产量下滑影响，8月份，粮农组织食糖价格指数环比上升9.6%，为连续第五个月上涨的同时，也创下了自2017年2月以来的最高水平。与此同时，有研究显示，在全球范围内，糖的消费量正在以每年1.1%的速度递增，这也将会在一定程度上加剧糖供应紧张的局面。
巴西某咨询公司农产品市场风险管理部经理 阿尔纳多·科利亚：未来5年，全球糖的需求量将增加1200万吨。这个缺口将由谁来填补？有人说巴西可以生产更多的糖，这就意味着需要扩大种植面积。但事实上，种植面积无法再扩大了。
有分析人士表示，受到甘蔗产量变动、海运价格居高不下等因素影响，未来两年，预计国际市场糖价仍将保持上涨态势。
