中国食品安全网讯（王宏胜 经丰）“民以食为天，食以安为先”，食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全，关系社会的和谐稳定。为切实维护人民群众的食品安全，努力提高食品安全监管和保障水平，9月7日下午，长丰县食品安全知识大讲堂走进杨庙镇。活动由长丰县市场监督管理局主办，杨庙镇人民政府杨协办。杨庙镇食安办、杨庙市场监督管理工作人员，各村（居）食品安全协管员、信息员以及辖区食品经营户、居民代表等共计100余人参加了此次活动。
活动现场 图片来源：长丰县杨庙市场监督管理所
活动中，合肥学院食品系教授、合肥市食品行业协会执行秘书长胡庆国，结合丰富的实践案例，深入分析了当前食品安全存在的问题，全面介绍了食品安全“四员”的工作职责、实际生活中的食品安全问题、食品安全法律法规、农村宴席食品安全、食物中毒应急处置，如何选购安全食品、如何进行合理膳食等方面知识。
参加培训的食品安全“四员”纷纷表示，“通过老师的讲解，学到了更多的食品安全知识，为今后更好地履职尽责起到了很大的帮助作用。”
活动现场 图片来源：长丰县杨庙市场监督管理所
开展食品安全知识大讲堂活动，有效地提升了食品安全监管“四员”的业务水平，提高了公众食品安全意识和自我保护能力，从而形成人人关注食品安全、人人参与食品安全的良好社会氛围。
