随着“国庆黄金周”的来临，亲朋好友又可一同外出旅游、聚会就餐了，但饮食安全仍需时刻警惕。针对于此，2021年9月29日，贵州省市场监管局发布节日期间饮食消费提示。
当前，新冠肺炎疫情仍未得到完全遏制，市民应密切关注疫情动态，自觉遵守疫情防控规定，积极做好自我防护。如条件允许,乘坐公共交通工具时尽量隔位乘坐并开窗通风，进入公共场所应与他人保持必要的社交距离，在外就餐也应与邻桌保持安全间距。节日期间有出行计划的市民,要了解目的地的疫情风险等级，遵守景区预约、限流等规定,合理规划出游线路，尽量选择错峰出行或非热门旅游目的地，非必要不前往中高风险地区和涉疫地区。
“黄金周”期间，不少市民选择出行旅游，旅行途中会耗费更多的精力和体力，所以更要注意合理膳食、均衡营养。第一，建议携带适合常温保存，货架期稳定并能充饥的固体食物。包括洗干净的水果，既能解渴，又能补充多种维生素、矿物质和膳食纤维；水果干和坚果仁，能够提供良好的饱腹感，并能在较长时间内帮助维持血糖稳定；方便面、八宝粥、面包等传统旅途主食，以及燕麦片、奶粉等速食食品,既方便携带，又能在旅途中及时补充能量和营养。少带、不带需要冷藏、冷冻或常温下容易变质的食品。若选择国外旅行,注意不要携带出入境违禁食品,包括熟肉制品、熟制蛋制品等。第二，外出游玩,人体大量流汗,会损失多种矿物质。因此,可携带一些茶饮料、含有少量糖分的低糖饮料和含有一些钾、钠、钙、镁元素和B族维生素的低糖运动饮料。长途驾驶的司机,也可以准备牛奶、豆浆、核桃乳等。第三，外出就餐应选择卫生条件好、卫生设施齐全、信誉度高的餐厅。第四，有食物过敏史的市民,在选择预包装食品时,应注意阅读包装上的过敏原信息。就餐时,应告诉厨师,以免发生食物过敏。第五，秋季是丰收的季节,切勿随意采摘和食用野生植物的果实；不要购买和食用有关部门明令禁止、来历不明的食物,如“野味”,以免发生食物中毒。第六，旅途中,如果出现呕吐、腹痛、腹泻等疑似与饮食有关的胃肠道症状,应立即停止食用可疑食物,及时救治,避免因延误处理而导致不良后果。
在食物的选购、制作等方面,应遵循食品安全的原则,注意烧熟煮透、生熟分开、饭前洗手等。在食物的选择上,应包括米面制品等主食类、肉类、水产品、蛋类、蔬菜和水果等,注意合理搭配、营养均衡。多采用蒸、煮、炖、煨等烹饪方式,少用或不用油炸、油煎、烤等方法制作菜肴；肉类等要烧熟煮透，注意健康烹调。剩饭剩菜要冷藏保存，再次食用前,在外观上确定未变质的前提下,还需彻底加热。
另外，亲朋好友相聚,不劝酒、不拼酒、不过量喝酒；不暴饮暴食、大吃大喝,饮食适度，避免引起胃肠道等疾病；假期,秋高气爽,不宜长时间看电视、玩手机,应多在户外运动,沐浴阳光,有益身心健康。（孙维娜）
