虽然很多消费者表示，对餐饮店分时租赁的方式已经习以为常，甚至还带来了不少便利。但一旦发生食品安全事故，这种经营方式又将带来那些潜在风险呢？
记者以租赁为由联系了一家位于北京建国门附近的店面，店主表示可以分时租赁，但是早餐已经分租出去了，可以把晚餐时间再分租出去。当询问是否需要相关证照时，店主给出了明确的答复。
分时租赁店主：基本上不用。
记者：不会有查的吧？
分时租赁店主：有查的也没有关系。
根据《食品经营许可管理办法》第四条规定，食品经营许可实行“一地一证”原则，即食品经营者在一个经营场所从事食品经营活动，应当取得一个食品经营许可证。而且经营许可证是不能够伪造、涂改、倒卖、出租、出借、转让。如果分别从事三餐的经营者共用同一不可分割的经营场所，甚至共用同一营业执照，则违反了生产经营“一地一证”的原则。
对于分时租赁这种经营方式，很多从业者并不知道自己违反了行政法规。如果发生食品安全事故，会诱发更多法律纠纷。
北京岳成律师事务所律师 岳屾山：我们说从法律的角度来看的话，承担责任的应该是餐饮服务许可证上面所登记的提供者，服务提供者是谁，那么他要对外来承担责任，然后之后如果说是早餐造成的，但他不是早餐的提供者，这个时候他可能再去找早餐的这一家去进行追偿。
专家表示，相关部门应尽快出台规范，将分时租赁餐饮店铺的细化情况融入食品安全的法规中，使其不游离于监管之外。
