近期鸡蛋价格一路上涨引起热议，但有业内人士表示，受疫情、饲料价格上涨等因素影响，约有60%的中小鸡农已2年赚不到钱。
中国畜牧业协会信息分会副会长胡文辉告诉记者，供求关系是决定价格走势的根本因素。去年鸡蛋行情较差，农户大幅缩减规模，导致今年行业供给不足，鸡蛋价格同比大幅上涨。但农户之所以盈利较差，是因为他们离消费市场太远了。
怪象背后，归根究底是蛋鸡产业问题。中国已成世界最大产蛋国，每年产4000多亿枚蛋，是第二名美国的3倍以上。但蛋鸡产业集中度极低，散户多、规模小。中小养殖户生产盲目，对市场反应滞后，使得鸡蛋价格极易波动，大型养殖企业也难以控制中小农户。
价格的剧烈波动让部分投机的蛋贩子看到套利机会。蛋贩子频繁“短线炒股”，行情差时大量囤蛋，行情好时将“库存蛋”投向市场，最终导致养殖户赚不到钱，消费者也吃不到新鲜蛋。
对此，阿里淘菜菜用社区电商模式探索新的产业解决方案。淘菜菜构建从农田到餐桌的直供直销网络，让优质养殖基地直连消费者，打破产业信息不对称。
淘菜菜肉禽蛋行业负责人朱东升向记者表示，淘菜菜的鸡蛋供应链，覆盖全国７大核心产业带，直连3000个养殖场的2.4亿只鸡，每日最低保障1.5亿枚鸡蛋供应。
新联禽业是一家拥有近40年历史的蛋鸡养殖企业，今年全面转型线上渠道，选择加入淘菜菜成为安徽地区的社区电商直采基地。
董事长陈辉向记者介绍，淘菜菜的直采直销模式，去掉中间层层经销环节，鸡蛋走最短的流通链路，不仅能保证是产后3日内的新鲜蛋，而且价格相比传统商超低近30%。
新鲜又便宜的品质鸡蛋，受到消费者的追捧。淘菜菜平台数据显示，11月平台共销售出2.5亿枚鸡蛋，其中包括正大、德清源、圣迪乐、黄天鹅等知名品牌。
稳定且规模化的销售渠道，带给大型养殖企业指导中小农户生产的可能性。淘菜菜走到产业上游，联合优秀蛋鸡养殖基地，向中小农户输出养殖标准，统一采购价格。
陈辉表示，目前和淘菜菜合作还没到半年，等销售增长至一定规模，可以带领养殖户用一个固定价交易，行情再高价格也不动，行情差时也不会亏损。这样的订单农业模式，长期会为产业的发展带来积极的影响。
江西麻鸡厂创始人周彩丽告诉记者，社区电商模式去掉不必要的中间环节，好处是让养殖场安心生产，只需保证数量、质量，而不必关注价格。
“特别是我们这种生产基地，有体量也有技术，有仓也有产地，可以聚集成千上万的农户，让他们按照我们的标准来生产。”周彩丽介绍，公司响应扶贫政策，目前正在帮扶20多个中小养殖网点。未来，公司要做淘菜菜的专属基地，一起努力把养殖户的标准和规范建立起来。
作者：陈路
