中国食品安全网讯（葛锐骄）初冬的清晨，在施秉县甘溪乡望城村，村口十里荷花走廊碧绿成荫，青山绿树掩映下的村寨分外美丽，三三两两的村民出门开始一天的劳作。作为贵州第一批省级乡村旅游重点村，冬季游客稀少，正是为明年春播做准备的时候。
图为：望城村一角
除草、整地、立桩…….村民们忙的不亦乐乎。都说从前农村留不住年轻人，随着旅游经济的蓬勃发展，望城村却正在发生着巨大变化，参与春播准备的年轻人占了大部分。
老话说，“农村种地，主要看老天爷脸色吃饭，天气好时能做到自给自足，一旦糟了祸害，收益就要大打折扣。”因此，为了一家老小的生活，越来越多的年轻人离开家乡，外出漂泊。为何，今年一个个年轻人又回到家乡，重新开始种地的生活？
那就要从最近村里最火爆的“蓝白房子”——必胜扶业社说起。
图为：贵州施秉必胜扶业社
必胜扶业社，破局贵州农村种植难题
施秉县望城村成立的“必胜扶业社”，是百胜中国“必胜客扶业计划—火龙果专属种植地块”继贞丰项目实施地后的新发展。
望城村位于风景秀丽的舞阳河畔，是美丽乡村建设示范点。因气候宜人，精品水果一直是支柱产业，发展了贵长猕猴桃、黑珍珠葡萄、水蜜桃等精品水果种植业。这份“甜蜜”的水果事业，使村民逐渐摆脱了贫困。但如何达成规模种植标准化、全程品控标准化，进而提升“产业价值链”成为实现乡村振兴的一道新难题。
图为：在必胜扶业社里的扶业学子们
2021年，带着乡村振兴新思路的“必胜扶业社”正式落地贞丰和施秉基地，以“延长产业链、提升价值链、打造供应链”为核心，拉开“必胜客扶业计划”助力乡村产业振兴的新篇章。
图为：必胜扶业社集中培训现场
10月23日，首期“必胜扶业社”集中培训拉开了帷幕。“火龙果的茎、花和果实”“火龙果的生活习性是什么样的”“火龙果的种植分为几个阶段”……在国内著名火龙果专家深入浅出的讲解下，通过三天的系统学习，村民们对无公害火龙果种植标准有了初步的了解。
图为：参加必胜扶业社集中培训的学员合影
不少村民在培训后感叹，“没想到种植会有这么多技术细节，即便是务农多年的老手，也能在培训中学到不少专业知识。”
后续，依托“必胜扶业社”，不仅有外聘的技术员常驻，还存放了农业生产物资、火龙果标准化种植教材。让项目所在地的农户遭遇技术难题时，在‘必胜扶业社’第一时间解决问题。及时解决果树果苗看病难所导致的生产效率不高、果品不稳定等问题，提升农民种植积极性。
小标题：农旅结合促就业，带动共同富裕
除了种植标准化的培训，农业与旅游结合的观光基地，也是必胜客扶业计划在施秉的另一个尝试。
图为：望城村一角
近年来，该村围绕“以果建库、以库带果、以花造景、以景促游”的田园综合体发展思路，带领村民大力发展生态产业，率先驶入乡村振兴“快车道”。
有产业打底，又背靠美丽的舞阳河，打造农旅基地带动乡村旅游自然成为必胜客扶业计划在施秉望城村的首选。新增的“必胜客扶业计划——火龙果专属种植地块”就落户当地“农旅融合”观光基地内。
图为：贞丰火龙果百胜种植地块培训现场（资料图）
“在农旅观光基地，我们通过租用当地村民闲置的土地来打造花卉、火龙果、百香果等地块，不仅让土地得到有效的利用，也能吸引更多都市里的人进入农村，踏入田野，零距离的体验真实农村生活，感受自然。下一步，依托农旅基地，将持续打造集产业、乡村民宿、观光度假、乡土美食、文化创意于一体的山水田园旅游点。”项目合作方贵州黔仕宝生态农业有限公司相关负责人介绍到。
土地的租用，人流的涌入不仅给当地村民带来收入的增加，更重要的是，也给当地人提供了更多就业机会，让村民们能够就地任职，再也不用出远门打工。
图为：吴友群参与必胜客扶业计划田间劳作
“以前我在福建，广东等地打工，工资大概每月2000元左右。回来后如果自己种植水果，每个月预计收入2500左右。如今我在“必胜客扶业计划——火龙果种植基地”，土地流传有租金，在地块工作有工资，同时还学习标准化种植技术，每月能拿到3500块左右，增收1000元左右，我对未来充满了信心”。外出务工返乡的吴友群开心的说。“特别是以后能陪伴小孩成长和照顾家里老人，心里更踏实了。”
在广州、福建等地有许多像吴友群一样的年轻人，为了家里人能过上更好的生活，独自一人在外打工挣钱。如今，家乡项目开发，在外漂泊的年轻人有了工作机会，也对未来的美好生活有了期待。
扶业项目延伸，多地产业开花结果
2018年，百胜中国在云南昆明正式启动 “必胜客扶业计划”，通过邀请农科专家、警犬基地的警官和松露搜寻犬为当地农户开展培训，让当地松露产业可持续发展，逐步提升当地村民的经济收入，改善生活条件。
图为：云南松露采挖（资料图）
2019年该计划延伸至贵州黔西南贞丰县，通过规定种植标准、产品标准化采购等方式提升当地农户的品控意识。
今年，扶业计划的覆盖范围继续拓展，陕西铜川苹果也被列入其中。通过对项目地注入扶业专用资金，提升当地种植区苹果农户的种植水平，在提高苹果品质的同时也提高产量，为铜川苹果实现品牌化和产业化打开新思路。
图为：陕西铜川苹果采摘
公益助农，让消费者吃上“放心”的农产品
三年多来，必胜客扶业计划的覆盖范围不断扩大，从云南到贵州再到陕西，该项目始终在针对当地的实际情况，完善着自身的助农方式。从根本上改变农民从前的固有观念，让农民自己有能力提升农产品的质量，扩大再生产，从而带动当地的产业发展。通过项目，不仅让消费者享受到了“舌尖上的中国”，也为食材的培育者减少了后顾之忧。
图为：贞丰火龙果百胜种植区（资料图）
在部分必胜客餐厅，来自永胜县的黑松露成了黑松露鸡腿肉比萨、松露菌菇培根意面中不可或缺的“灵魂”。
图为：必胜客扶业计划采购的云南松露（资料图）
贵州贞丰、施秉的火龙果化身成部分必胜客餐厅菜单中的红心火龙果沙冰、绵绵红心芝士奶盖茶，以及一度引爆粉丝追捧热潮的粒粒红心韵香乌龙茶。
图为：粒粒红心韵香乌龙茶（资料图）
今年，陕西铜川的苹果也加入了必胜客扶业计划的产品线。
图为：必胜客超级沙拉拼盘（资料图）
必胜客品牌在进入中国30多年来，在创新服务和产品的同时，一直不断利用自身优势支持公益项目，积极回馈社会，与社会共享共赢。
必胜客扶业计划通过“农民—农产品—标准—餐桌—增收” 的精准扶业新模式，为农民提供了一整套完善又精准的方案，因地制宜地解决种植地问题，有力促进当地产业发展、农业增效、农民增收，为乡村振兴提供强有力的人才和技术支撑。在惠农、助农的同时，还依托必胜客独家的“品牌推广”服务，让健康生态的农产品，能够进入到城市居民的餐桌上，为公益助农注入了更多可能，也让城市居民吃上“放心”的农产品。
