中国食品安全网讯（柯炳鑫 魏清心 记者陈家华）日前，为守护市民“舌尖”安全和“公平”秩序，厦门市海沧区市场监管局深入辖区热门商圈围绕节前食品安全、价格欺诈、不正当竞争等行为开展突击检查。
在某超市，检查组一行以冷链食品、乳制品、肉制品、酒类、熟食等节日热销商品为重点，重点检查食品经营者的食品进货渠道是否正规、索证索票是否齐全、购销台账是否规范等，并详细了解近期商品价格与供应情况，督促经营单位要加强自查自纠，切实执行索证索票、台账管理等食品安全制度，严防过期、“三无”和哄抬物价等食品销售问题。同时，执法人员对食品经营者进行《食品安全法》宣传，强化他们的食品安全意识和责任感。从现场检查情况看，超市疫情防控和食品安全主体责任落实情况总体较好，对存在涉嫌虚构原价促销打折和销售的食用盐没有索证索票的问题，执法人员现场督促整改，并收集相关证据，将作进一步调查。
执法人员检查现场 图片来源：厦门市海沧区市场监管局
在餐饮店里，执法人员重点对从业人员健康和个人卫生情况、进货查验制度落实情况、餐饮具清洗消毒情况、餐食加工制作情况、后厨环境卫生情况等方面进行检查。在某餐厅，执法人员发现冰箱内食材生熟混放，餐具清洗消毒不规范，检查中还发现存在夸大宣传的问题，执法人员提取进货凭证并固定虚假宣传证据，对存在的问题，海沧区市场监管局要求餐饮单位立行立改，消除餐饮食品安全隐患和违法行为。
围绕市民关心的“水果蔬菜是否有农药残留，猪肉是否有兽药残留，冷冻海鲜是否亚硝酸盐超标”等问题，执法人员利用快检车进行现场抽样检测，对每个样品进行取样、登记、编号、分装，再通过快检设备对多菌灵，酶抑制，6-苄基腺嘌呤，氟苯尼考，喹诺酮类，磺胺类等项目逐一进行了现场检测，共检测43批次，全部合格。
接下来，海沧区市场监管局将持续深化节前食品安全监督检查和重点市场检查，进一步规范食品经营单位的经营行为，加强经营者诚信经营意识和食品安全意识，畅通消费者投诉举报渠道，营造公平消费环境，着力防范食品安全风险，为春节期间食品安全保驾护航。
