在这炎炎夏日，“冰镇西瓜+空调”的神仙组合简直是消暑必备。
据农业农村部监测数据显示，自三月下旬早熟西瓜进入市场开始，销量就在逐步上升，线上水果消费市场也迎来了消费热潮。
美团优选数据显示，自西瓜上市以来，全国消费者对西瓜的需求逐步上升，西瓜销量增长迅速。5月23日-5月29日这一周环比五月第一周，西瓜的销量提升近200%，其中“黑美人”西瓜整体销量同比增速最快，同比增长超50%。
中国西瓜产量惊人
中国既是西瓜消费强国，也是西瓜生产大国。
根据国家统计局以及联合国粮农组织数据库统计，2020年，中国西瓜种植面积在世界西瓜种植面积中占比近半，达到46.04%，是全球最大的西瓜生产国和消费国。
据全球统计数据库Statista，中国2010年至2020年的西瓜产量均突破6000万吨。第二大西瓜生产国土耳其，产量却远不及中国的十分之一。中国的断层式数据令其他国家望尘莫及。这惊人的产量，是连吃瓜群众也要惊掉下巴的程度！
图源：Statista官网
为什么外国人很少吃西瓜？
据统计，中国人每年吃掉的西瓜高达160亿个，平均每人每年要吃掉100斤。
在外国影视片中，很少看到西瓜的身影。外国人不是不喜欢吃西瓜，很大部分原因是价格太贵了……
数据显示，在华盛顿和纽约，一公斤包装好准备出口的美国西瓜的生产价格约为6.91美元（约合人民币46元）。
网友分享自己在海外买瓜的糟心经历。
“瑞士超市的西瓜，35rmb 1/8瓢。”
“德国西瓜好贵，买了28欧元的东西，居然10欧元都是瓜钱，一个西瓜够买四斤排骨。”
“新西兰的西瓜贵的我惊掉下巴，冬天更夸张5.99/kg，上次买了一个大西瓜+一盒车厘子，花了120新西兰元……”
西瓜在日韩也是贵得出了名的。
韩国门户网站“NAVER”的检索结果显示，一个重约5公斤的西瓜被零售商标价26900韩元（约为人民币140元）进行售卖。
在日本，普通品种的西瓜一般在2-3000日元，大概相当于150元人民币。
而且国外的瓜贵还不一定好吃。
近日，日本善通寺市当地特产“方形西瓜”上市，西瓜边长18厘米，售价在1.5万日元左右、约合人民币接近750元。
据悉，虽然这种方形西瓜价格昂贵，但是在未完全成熟之前采摘的，甜度不高，极其寡淡，没有丰富的汁水……
这种情况在欧洲国家也很常见。
由于近日全球通胀持续飙高，食品价格正在加速上涨。面对高昂的水果价格，外国网友也纷纷开启了吐槽模式……
我爱吃西瓜，但不是12.99美元（≈87元）的西瓜！去年整个夏天西瓜的售价都在3.99到4.99美元之间，今年却达到了9.99美元。今年我没有西瓜吃了。
太疯狂了。如果你要照顾一个家庭并且只有这么多钱，你会毋庸置疑地选择排骨而不是西瓜。这两样东西的售价相同，也真是有意思。
在预算紧张的时想要健康饮食并不太容易。一个小小的西瓜要2.68英镑（≈22元），相同的价格能买8袋蛋奶饼干。
实现吃瓜自由多亏了她
国人实现了“吃瓜自由”离不开80岁高龄依然坚守在科研一线的吴明珠院士。20世纪50年代吴院士主动请缨、远赴新疆，穷尽一生心血选育瓜种。
图源：新疆农业科学院哈密瓜研究中心
1930年，吴明珠出生于湖北武汉。1953年，她从西南农学院园艺系果蔬专业毕业，与“中国杂交水稻之父”袁隆平是同级校友。
图源：央视三农视频截图
在新疆的工作条件十分艰苦，但是吴明珠和同事花了3年时间，走遍当地300多个生产队，一块瓜地一块瓜地调查，最后收集了100多份资料，整理成44个品种，成为后来育种的基本材料。
图源：央视三农视频截图
这条瓜种培育之路，吴明珠院士一走就是五十多年。
如今吴奶奶因阿尔茨海默病已认不得人，但当老人吃了医疗人员为她端来的西瓜，记忆瞬间被唤醒。她依然还惦记着心里一辈子都放不下的瓜：
“西瓜8424我最喜欢，而且是我的拿手好戏。因为样子好看，果型好，也好吃。”
一份2018年的数据显示，凭借200万公顷的西瓜种植面积，以及每年超2万亿元的产值，中国在西瓜生产和消费上名列全球第一。可以说，吴明珠用了半个多世纪的光阴，穷尽一生心血选育瓜种，构建起我国领先的西甜瓜育种技术平台，使优质的西甜瓜“家族”不断扩大，并在全国“开枝散叶”，实现国人“吃瓜自由”。（编辑 李闯）
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