中国食品安全报讯（王媛） 近日，山东省青岛市食药安办、市教育局、市市场监管局联合发出了《致全市中小学生及学龄前儿童家长的一封信》，信中公开数据显示：目前，全市中小学校在校食堂就餐学生达到95万人，中小学校和托幼机构食堂“互联网+明厨亮灶”率达到100%，学校食堂和校外配餐企业检查覆盖率达100%。
今年以来，青岛市坚持把校园食品安全作为监管的重中之重，持续加强学校食堂、校外配餐企业和校园周边食品安全管理，全市中小学校和托幼机构食堂“互联网+明厨亮灶”率达100%，学校食堂和校外配餐企业检查覆盖率达100%，全市未发生较大及以上校园食品安全事故。
积极引导学生在食堂就餐。近年来，各级教育部门累计投入财政资金12亿元，全市中小学校食堂覆盖率达95.8%，在校食堂就餐学生95万人。对于现有中小学校食堂，通过持续改扩建，逐步升级成为标准化食堂，总体满足中小学生在校就餐需求。同时，各级财政、教育等部门还专门拿出专项资金，对全市300人以下的农村小规模学校食堂进行补助，进一步提升农村学生营养餐质量。
持续加强食堂及配餐单位监管。教育部门全面实行学校大宗食品采购全流程可追溯，督促学校负责人进行陪餐。市场监管部门不定期对学生餐质量进行检查，重点检查学校食堂和集体用餐配送单位，每年至少全覆盖监督检查4次。春秋季开学和中高考期间，教育、市场监管、公安、卫健等部门联合开展专项守护行动，牢牢守住食品安全底线，确保孩子们吃得安全、吃得放心。
从严监管校园周边食品安全。市场监管部门对校园周边食品销售者实施“清单制”管理，全面掌握中小学校校园及周边食品销售者底数，建立监管台账，落实网格职责，确保每家食品店都有人管理、有人监督。督促校园周边食品店严格落实食品安全主体责任，签订《食品安全承诺书》，要求经营高脂高盐高糖食品的商户要在店内张贴消费警示，加强食品安全宣传教育，引导孩子远离“垃圾食品”。对违反《中华人民共和国食品安全法》的行为，坚决立案查处，并纳入信用监管范畴。
