时下正值严寒时节，棚外寒风凛冽、草木萧瑟，棚内却温暖如春，生机盎然。记者今天从长沙各蔬菜基地了解到，本地反季节蔬菜郁郁葱葱长势喜人，辣椒、茄子等蔬菜开始陆续迎来了采摘期。新鲜、错季的本地蔬菜，甫一上市就被抢购一空，成为市民餐桌上的“香饽饽”。
错峰上市，本地辣椒进入采摘期
12月2日，记者来到宁乡市花明楼镇绿艺蔬菜基地，放眼望去，百余个大小不一的大棚，错落有致。棚内辣椒长势喜人，几十公分高的辣椒树上，挂满了青翠饱满的辣椒。几名村民分散在大棚里，忙着采摘成熟的辣椒。
肖胜蓝也提着袋子穿梭其中，不一会儿便摘了满满一袋的辣椒。“这些早中熟的皱皮羊角椒，抗病抗逆、座果能力都强，今天采摘了600多斤。”肖胜蓝是这家辣椒基地的负责人，该基地面积200余亩，有100多个大棚，今年产量预计20万斤，批发价在6元至20元之间，“不是顺季节的辣椒，本地很少不愁销。”
“当天有多少订单，我们就采摘多少。”肖胜蓝介绍，除了海吉星和城区菜市场的订单，自家辣椒还销往全国各大城市，比如武汉、深圳、上海、北京等地。今年受疫情影响，肖胜蓝专门开辟互联网渠道，网上下单的客户也不少，“今天就出了几十单呢！”
肖胜蓝告诉记者，大棚的主要作用是避雨、避雪以及防霜冻，“辣椒在气温16℃以下，基本就不生长了。我们没有刻意给大棚增温，较低的气温会延缓其成长，放在树上，就是******的保鲜，持续到年底，市场需求量会更大，价格更高。”
反季蔬菜当天采摘当天销售一空
而在浏阳市普迹镇普泰村的浏阳市新期绿种植专业合作社的温室大棚里，类似场景也在上演。该合作社拥有温室大棚40多个，其种植的反季辣椒在上月已经开始采摘上市。
“辣椒长得密，个头也不错，现在我们隔一天请人采摘一次，每次可以采摘2000多斤。”合作社负责人郑建如介绍，按照一般的采摘速度，每名村民每天可以采摘100来斤。
除了辣椒外，这个合作社还种植了茄子等反季蔬菜。辣椒、茄子等蔬菜喜温喜光，使用温室大棚种植不受季节限制，能够打破时间差、空间差和地域差。
“夏季本地辣椒的批发价是1块多一斤，茄子是7毛多一斤，而反季的辣椒和茄子，批发价分别可以达到6块多、4块多一斤，而且不愁销路。”郑建如说，合作社的辣椒、茄子等反季蔬菜一般销往长沙海吉星大市场、浏阳天虹商场等大型农贸市场及商超，往往是当天采摘当天就能销售一空。
实际上，近年来，长沙市越来越多的蔬菜基地通过建设现代设施农业，应用先进技术，错峰种菜，以提高抵抗自然天气造成的影响。长沙市农业农村局科教处处长夏礼明说，大棚蔬菜不仅可以丰富市民“菜篮子”，还能让农民鼓起“钱袋子”。
夏礼明表示，大力发展蔬菜错峰上市，一方面，可以提高了本地蔬菜淡季上市供应量以及供应质量；另一方面，农户还能充分利用淡季蔬菜种植，提高耕地利用率和复种指数，从而提升农业基地的经济效益，“人无我有”，价格较好，也增加了新型农业经营主体和新农人的效益。
