一年一度的冬至节气，是我国重要的日子，在这一天，因为天气变得非常寒冷，很多的行业都开始整业休息，比如军队待命，边塞闭关，商旅停业、亲朋好友美食拜访等，这样也可以让冬至节气变得更加温暖，那么冬至由来是怎样的？冬至可以吃哪些食物呢？接下来一起了解下吧！
一、冬至的由来
冬至历来就有“冬至大如年”的说法，这也表明古时候人们对冬至的重视，在这一天阴阳二气互相转化，过了冬至，白昼一天比一天长，阳气回升，是一个节气循环的开始，所以很多人把这一天定为了吉日，是为了河南南阳人张仲景，相传医圣张仲景回到南阳的时候，他看见南阳乡亲有不少人的耳朵被冻烂了，这足以说明冬至之冷，然后张仲景就煮了一锅驱寒矫耳汤给百姓吃，吃了之后，耳朵冻疮就好了，后来在这一天就被定为了冬至日。吃饺子也成为了待客的方式。
二、冬至可以吃哪些食物？
1、羊肉汤
羊肉是非常不错的滋补品，以求来年有一个好兆头，在山东地区吃羊肉被叫做数九，节前会给长辈送诸如羊肉等礼品，数九家家都要喝羊肉汤，对个人对长辈对家庭都为图个好兆头。
2、水饺
水饺一般都是冬至必吃的，冬至到，家家户户吃水饺，而且有能够预防耳朵冻疮的说法，这对于喜欢养生的人来说，就成为了习俗。
3、麻糍
麻糍是江西的特产，福建人也喜欢吃。麻糍的吃法多样，阴干后蒸、煎、火烤、砂炒皆宜。它是通过糯米、猪油、芝麻、花生仁、冰糖制作而成，香甜可口、色泽鲜白，滑韧透明。因而是冬至非常不错的食物。
4、冬至面
冬至面起源于安徽合肥，因为在滴水成冰的严冬，吃一碗热腾腾的鸡蛋挂面，可以抵御寒冷。
至此，关于冬至由来和食物的详情介绍就到这里了，如果大家想要在冬至养生的话，就要注意吃一些比较热性的食物，这样可以很好的抵御寒冷。
