受元旦季节性消费刺激，近一段时间市场猪价再次迎来反弹上涨。据最新数据显示，截止到2021年1月4日外三元猪价涨至36.7元一公斤，阶段性猪价大涨了8.1元/公斤，猪价涨幅达到了28.3%。而受生猪价格持续上涨影响，目前，多地猪肉价格再次进入“30元时代”。那么春节前猪肉价格还会涨吗？一起来了解下吧。
此轮猪肉上涨的主要原因
1、临近春节，猪肉消费会进入到一个高峰期，因为中国仍然是一个以猪肉消费为主的国家。除了日常招待亲朋好友食用以外，还要灌制香肠，制作腊肉，从而增加了猪肉消费需求，走货量持续上涨，刺激价格涨价。
2、寒潮的再次来袭，从北到南气温逐步下滑，雨雪也随之增多，运输难度加大。再加上华北黄淮的雾霾迎来，因此市场的猪肉供应不多，价格必然上涨。
3、进口肉外包装核酸检测阳性问题的多次出现，近一阶段我国就已经大量减少了猪肉的进口。再加上中央储备猪肉投放市场有所控制，刺激新鲜猪肉的价格上扬。
4、猪肉需求与供给缺口仍然存在。目前的生猪产能已恢复到17年的88%，但今年元旦的需求要比往年增长许多，而这也表明了猪肉在市场供给一端没有完全恢复，猪价维持在高端运行属于正常。
春节前猪肉价格还会涨吗？
元旦过后，市场猪肉需求有所回落，而且目前距离春节还有一个多月的时间，随着养殖户生猪出栏收入大幅增加，预计腊月下行猪价或将有所提振，而春节前，市场猪肉价格大致维持在企稳的态势，肉价很难再次迎来大涨的行情。
牛羊肉的价格会有影响吗？
猪肉价格的上涨，导致市场近期对牛肉和羊肉的消费有所增加，在价格上也有所拉动。同时，目前正处于寒冷冬季，各种烧烤、火锅等消费大行其道，对牛羊肉的消费也有一定的推动作用。
再就是春节的临近，节日的巨大消费也会不断增加，对牛羊肉的价格构成一定的利好，按照每年的上涨幅度，估计牛肉、羊肉的价格，到春节前夕，在目前的基础上再上涨5%的可能性还是比较大的，即牛肉大概率会达到80元/公斤以上，羊肉有可能达到78元/公斤以上。
总的来说，近一段时间猪肉价格的上涨属于正常现象，也在预料之中，但目前下跌趋势已定，春节前猪肉价格很难再涨了，或将稳定在目前的行情，上下小幅震荡。
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