随着农历新年的脚步越来越近，在安徽歙县各地的徽州特色年味也是越来越浓郁起来了，杀年猪、打年糕、烘“福糕”，喜庆的年俗氛围与欢声笑语汇聚成了一曲迎春交响乐。
在歙县当地，春节美食大多有一个共同特点，那就是讲究好口彩、好寓意。“福糕”、年糕、红包糖等，既赋有喜气之意又包含美好生活的祈愿。 连日来，在歙县昌溪乡昌溪村的一些古巷和农家院内，村民们将新鲜的稻米、黑芝麻炒熟加工成粉后，配以熬制出来的麦芽糖，用传统手工技艺进行揉搓、上模、碾压，并经炭火数小时的烘焙，一份甜可口的乡土年货“福糕”就做好了。
同样，在传统古村落歙县霞坑镇石潭村，当地一些农户则把“福糕”这一传统年俗美食进行批量加工，一斤能卖到三四十元，既传续了乡愁，又增加了农民收入。
