贵州铜仁印江自治县生产的土家腊肉、抹茶糍粑等美食就迎来了春节前的产销旺季，工人们抓紧时间加工制作黑猪腊肉、梅菜扣肉等舌尖上的特色年货，以供应全国节日市场。
进入腊月以来，在印江自治县，家家户户都开始赶制年货。腊味熏制传承人涂荣正将当地的黑猪肉切成条状，放上食盐、米酒、花椒等腌制五到七天后，挂于火上进行熏烤，使肉烘干入味，利于保存。
而在相隔不远的另一家年货生产公司，赶制年货的场景同样热闹。今年，公司研发了一款抹茶糍粑，一上市就成为爆款产品。
除此之外，他们还将印江土家十大碗中的梅菜扣肉、土家红扣等菜品作为新春年货的主打产品，通过线上线下进行同步销售。
