随着春节临近，各地节日消费市场逐渐红火，来自国外的“洋年货”再次成为消费热点。而今年有哪些洋年货最受青睐？洋年货的出口情况又如何？我们的记者也在新加坡、马来西亚、新西兰、南非、德国等国进行了探访。今天首先来到新加坡。听说辣椒螃蟹常常被称为新加坡的“国菜”，深受新加坡民众的喜爱，也是到访新加坡的外国旅客一定要去“打卡”品尝的一道名菜。如今，辣椒螃蟹也漂洋过海来到中国，丰富中国老百姓的新年餐桌。
制作辣椒螃蟹的时候，螃蟹多选用大青蟹，鲜甜多汁。用酸甜带微辣的浓郁酱汁跟鲜蟹一起爆炒，使蟹肉肥美鲜甜的原味更加饱满多汁，再配上小馒头沾着酱汁吃下，回味无穷。辣椒螃蟹于上个世纪50年代在新加坡推出，一经面世便大受欢迎。随后在辣椒螃蟹的基础上又衍生出黑胡椒蟹、蛋黄蟹等。
2020年，突如其来的新冠疫情给全球供应链造成严重打击。受此影响，在新加坡，进口螃蟹的价格大涨了20%。但为了保证销量，新加坡的餐馆基本上都选择不涨价。
如今，真空包装的辣椒螃蟹、黑胡椒蟹、咸蛋黄蟹漂洋过海来到中国，打开即食，成为人们聚会时餐桌上的一道南洋美食。新加坡“螃蟹之家”的经营者介绍，一份带酱料、重约1斤2两的螃蟹售价约为人民币400元，每天在中国的销量为1000份左右，而在3年前，销量只有这个数字的五分之一到四分之一。
除了整只真空螃蟹，更多新加坡生产的辣椒螃蟹酱料也在出口到中国，顾客可以根据口味自行烹制。新加坡厂商希望他们的“国菜”可以被越来越多的中国人了解和喜爱，甚至能端上中国人春节的餐桌。
