随着春节临近，在广西，很多带着“团圆幸福”“甜蜜美满”“步步高”等吉祥寓意的年节美食也陆续登场，这些美食蕴藏着浓浓的乡情，也饱含着浓浓的年味儿。
龙州：传统沙糕甜糯香 传递亲情添年味
沙糕是壮族的传统糕点，有着悠久的制作工艺和传承。在广西龙州县，沙糕是过年必备的糕点，有着独特的制作工艺，选取优质的香糯米经过水浸泡晾干，炒至金黄色，打成糯米粉后，还要平铺摊开，放上一天，使它自然受潮，然后再用手将粗粉压碎、过筛，重复多次过滤粉末，最终做成松软甜糯的沙糕。
三江：炸油果打油茶 侗寨里的别样年味
2月4日是农历小年，在广西三江侗族自治县高武村，很多老乡穿上漂亮的民族服装，亲朋好友在一起炸油果、打糍粑、打油茶。糯米经过淘洗、浸泡、碾碎、揉捏、上糖、切丁、油炸等工序后，一颗颗金黄酥脆的炸油果就制作完成了，炸出来的油果是否入味和酥脆全凭手艺人的双手拿捏。广西打油茶是侗族人招待宾客的必用之品，炸油果就是其中重要的配料之一。
