小麦是我国重要的粮食作物，而今年生产的小麦达到了市场需求量，优质小麦的价格持续高位运行，而山东、河北产区的小麦价格上涨比较明显，而且小麦基本保持供需平衡状态，价格非常接近中央储备和地方储备的拍卖价格。现在面粉加工企业加大了小麦市场需求，非常利于小麦的价格高位运行，那么今日小麦价格多少一斤？小麦价格为何上涨呢？接下来一起了解下吧！
一、今日小麦价格多少一斤？
现在全国范围内小麦价格平稳运行，而且总体来看，价格的波动不大，基本保持在1.2-1.4元一斤，局部地区小麦的价格有上涨的趋势，面粉加工企业增加了小麦的收购量，价格上行趋势变大，今日陕西西安小麦价格1.32元一斤，安徽合肥小麦价格1.28元一斤，河南开封小麦价格1.4元一斤，陕西宝鸡小麦价格1.31元一斤，现在小麦需求决定了小麦的价格，总体来看，小麦走势不会持续上涨，下跌可能性也比较小，对稳定粮食价格水平有重要意义。
二、小麦价格为何上涨？
1、小麦的市场需求增加
现在我国小麦加工需求显著增加，主要是因为我国生猪产能恢复，饲料需求增加，而且小麦替代玉米的效应增强，小麦的成交量显著提升，所以导致小麦价格提升。
2、粮农的惜售心理加重
因为疫情的出现，粮农的惜售心理加重，小麦消费需求降低，粮农的惜售心理加重，为了加快小麦流通速度，短期内，小麦交易量提升的话，价格会快速上涨。
3、小麦库存减少
我国小麦库存逐渐下降，而且小麦的价格决定了小麦利润，长远来看，小麦价格出现大幅度上涨的可能性不大。
至此，关于今日小麦价格及小麦价格上涨原因的介绍就到这里了，如果大家想要通过小麦获得市场利润，就要等小麦市场需求恢复稳定之后出售了。
