大闸蟹是现在有名的水产，不过今年的市场行情比较冷淡，而且很多消费者表示，大闸蟹的品质大大降低，消费热度也因此而下降，不过在秋冬季节，大闸蟹消费需求有增长趋势，而且大多数的大闸蟹主要以出口为主，只是价格不断下跌，那么2021年大闸蟹价格多少钱一斤？大闸蟹价格为何下跌呢？接下来一起了解下吧！
一、2021年大闸蟹价格多少钱一斤？
2021年大闸蟹的供应依然是很充足的，产区大闸蟹比较新鲜，不过消费热度不高，价格出现下跌，现在全国范围内大闸蟹价格保持在14-23元一斤，湖北荆州大闸蟹价格15元一斤，江苏苏州大闸蟹价格23元一斤，整体上来看，大闸蟹的品质有下降，而且惜售心理严重，造成大宅蟹价格下跌，短期内价格难以提升，而且会一直维持价格稳定运行。
二、大闸蟹价格为何下跌？
1、市场供应过剩
从之前的大闸蟹养殖情况来看，市场消费热度高，养殖规模大，造成了供应过剩，到目前来看，消费热度下降，导致大闸蟹价格下跌。
2、大闸蟹品质下降
大多数的养殖户都觉得大闸蟹是一个不错的水产养殖项目。而且从很多年轻消费者的消费情况来看，呈现出下降趋势，大闸蟹市场利润下降，价格也开始下跌。
3、大闸蟹不再是稀缺品
一般来说，消费者对新的食品都会有一定的消费需求，而且之前大闸蟹一度被贴上了奢侈品的标签，吃大闸蟹不是富人就是高端消费者，不过随着时间推移，大闸蟹不再是稀缺品，价格开始快速下跌。
综上，关于2021年大闸蟹价格及大闸蟹价格下跌原因的详情介绍就到这里了，现在大闸蟹价格不贵，消费热度不高，后期大闸蟹还是要提高品质才可以。
