国家粮食和物资储备局科学研究院专家介绍，目前，我国已经制定并发布了“中国好粮油”系列标准，全国各省区也已根据地区粮油产品特点，制定了相应的省级“好粮油”标准。按照分级遴选机制，2020年，共推选出了1696个省级“好粮油”和236个“中国好粮油”产品。
国家粮食和物资储备局科学研究院研究员 王松雪：安全是好的底线，我们提出了安全指数这个概念。粮油食品安全指数主要包括有三类，也就是老百姓经常关心的农药残留、真菌毒素和重金属污染物等。根据国家食品安全限量标准要求，粮油产品安全指数小于等于1.0。“中国好粮油”产品规定安全指数要小于等于0.7。也就是说，“中国好粮油”产品对食品安全的要求更高一些。
这也就意味着，“中国好粮油”的各项核心指标，比现有食品安全卫生国家标准要再高出三分之一。
