五一小长假临近，预计北京将迎来大量游人，市场蔬菜供应情况怎么样？
4月27日记者从新发地市场获悉，目前蔬菜日供应量稳定在2万吨以上，随着蔬菜供应主产地整体由南往北移，80%的蔬菜运输距离在500公里，实现了采摘后12小时内到达北京，运输、保鲜、损耗成本都下降，蔬菜批发的加权平均价已经比月初下降了12.5%。
在新发地市场西红柿交易区，一辆辆货车排得整整齐齐的，与冬天时相比，货车的体量都小了不少，基本上看不到以往那种一拉就20多吨的大挂车。
“西红柿以前是从四川攀枝花来的，一来一大车，到市场，打开车厢就有烂的了，那边温度高，这边温度低，一车能烂1000多斤吧，这些损耗都得折合在西红柿价里。”在新发地市场经营茄子、西红柿多年的商户赵士刚告诉记者，而现在到北京的西红柿是河北的。“不出北京300公里，运费比以前下降，新鲜多了，基本上不会有烂的，早上收，下午就到新发地了！价格还不贵，批发价在1.7元每斤左右。”
新发地市场董事长张玉玺告诉记者，现在市场每天进场的货车有3000多辆，而冬天的时候有1800多辆车，运送进市场的蔬菜维持在2万吨，这也体现了这个季节的特点：蔬菜供应整体上由南往北移，以山东、河北、河南等地的蔬菜供应为主。比如河北廊坊地区大棚生产的白萝卜上市，正在取代冬季来自四川、重庆、湖北的白萝卜，山东聊城、菏泽以及河北廊坊的豆角正在进入上市高峰期，将取代南方产区豆角在北京地区的市场份额。
“运输距离在500公里以内的蔬菜产区占到80%以上。运输距离缩短，运输车辆变小，很多蔬菜都是头天晚上采收第二天一早运抵市场，或者当天采收当天运抵市场，不需要增加额外的保鲜成本。”张玉玺介绍说，再加上今年北方地区气候条件非常适宜农产品生长，蔬菜生长速度加快，供应也增加，在这些因素的共同作用下，使得这一时期的蔬菜价格出现了明显的下降。
新发地市场蔬菜销售数据统计，自春节过后新发地市场蔬菜日供应量就稳定在2万吨以上，蔬菜批发加权平均价也从本月初的1.36元每斤下降到现在的1.19元每斤，降幅达到12.5%。“五一”期间能够保障北京市蔬菜供应充足，价格稳定，后期北京的蔬菜价格还会继续有所下降。
在蔬菜价格稳中有降的同时，新发地市场水果的供应量也在稳步提升，已经从春节后的1.4万吨左右每天增加到现在的1.7-1.8万吨左右。记者在水果交易区看到，荔枝、樱桃、桑葚、西瓜、香瓜、草莓、芒果等应季水果纷纷上市。
据介绍，除了进口水果大量进入北京市场外，国产水果不论是供应量还是品质也都有了明显的提高，比如国产樱桃，无论从口感还是外形上看，品质都已经达到一定水平，而且因为运输时间短，更加新鲜，获得市民的普遍认可。
新发地市场主要面向批发客户，为了让市民能够买到最新鲜的水果，新发地在抖音上开起了直播带货。在位于新发地三农门北侧的直播带货大棚里，工作人员正在分拣、打包商品，京东的物流车等在一边，主播则在大棚的一角进行直播。
“网友早晨直播时下单的水果，五环内基本上都是当天送达，晚上直播的水果，第二天送达，都是最新鲜的水果。”直播平台负责人崔学伟告诉记者，目前直播间每天能接到5000多单，总重10吨左右，直播带货销售的水果价格一般是在批发价格的基础上上浮20%以内用于抵消增加的打包、运输、人工等成本。
