黄金叶是普洱茶的一种，俗称“老黄片”，通俗情况下，黄片仅仅是在普洱茶界的提名，并不适用于其他茶叶。而在大多数人印象中，老黄片是粗劣的代表，上不了台面的，但是老黄片的品质与正品中的口感相差无几，品质上乘老黄片的滋味独特是不可多得的普洱茶精品。那么黄金叶是什么茶？产地在哪？一起来了解下吧。
黄金叶是什么茶？
茶农们采摘茶叶后，在杀青和筛捡时会将一部分看样不好的叶片捡出来，而在进入揉捻工序时，嫩的芽叶会卷成条索，有些稍老的卷不起来，仍然是伸展的一大片，经过晾晒后，按照生产标准筛拣出来的这部分茶箐，俗称为“黄金叶”。
黄金叶的形成是采摘时一芽一叶或一芽二叶之外的第三叶，一般不会到第四叶，二是揉捻时没有揉捻到位，条索比较疏松，在这两个情况下，杀青会造成叶片颜色发黄或绿色更深。因此，如果不把这部分茶菁拣出，那么压成型后条索的观感就差了。由此可见，黄金叶的品质和所选原料茶菁的品质是一致的，只是因外形不佳而被拣出，但并不意味着品质不好。
而就口感而言，黄金叶汤色金黄，口感不苦不涩，丝爽绵滑，香味独特。而且不像嫩叶生茶那么伤胃。尤其是陈化后的黄片，绝对滋味出众，黄片转化快，丝柔棉花，回甘迅速，闻香气似有悠悠馥郁兰香。
黄金叶产地在哪？
黄金叶作为普洱茶，当然产地也和普洱茶也有一定的关联。目前普洱茶主要在我国有三大产区：西双版纳、普洱和临沧，除此之外，保山、大理、红河等地也有一定的产出。
黄金叶要怎么泡？
传统意义上来说，黄金叶煮着喝是最佳品饮方式，首先黄金叶比较费茶，投茶量比一般的芽叶要多一些，另一方面滋味出来的慢，耐泡度中等，如果采用飘逸杯或者盖碗冲泡的话，滋味方面会略显淡雅。
具体泡法：便携水壶，投茶3克，沸水500ML，可以解渴一整天。煮茶：投茶5克，煮水500ML，文火慢煮20分钟，冷却2分钟即可饮用。
总的来说，黄金叶是优质的普洱茶，其滋味在保留了大部分“主产品”风格的同时，滋味更加的甜滑柔醇，不苦不涩，很受广大茶友的欢迎。
