一眼看去，枝头的辣椒色彩斑斓、晶莹剔透；打开瓶盖，圆鼓鼓的果实颗颗分明；咬下一口，鲜辣脆爽的口感敲击齿间。对比竞品，有它辣的没有它清甜，有它果实大的没有它饱满。
这就是徐小明的七彩辣椒。从种植到深加工，他把七彩辣椒做成了七彩的“产业”，带领乡亲们走上脱贫致富的道，帮助486名贫困户稳定增收。2021年，因努力钻研技术，带富一方乡亲，在全国优秀农民工和农民工工作先进集体表彰大会上，徐小明获得了“全国优秀农民工”称号。同年，在惠农网团队的帮助下，徐小明的“七彩泡椒”和“七彩辣椒酱”入驻多家线上渠道，为自身企业发展注入电商“加速度”。
(徐小明的“七彩泡椒”和“七彩辣椒酱”)
穷小子逆袭成致富带头人
出生在汝城县文明瑶族乡东山村的徐小明，来自一个贫苦的家庭。身为家中长子的他，早早就出来谋生，种过果树、打过矿石、做过房产销售，也经营过藕煤生意，从一穷二白奋斗到生活富足。然而，正因为吃尽了生活的苦楚，徐小明更能体会贫穷给人带来的无奈。
2018年，徐小明的藕煤生意经营得风生水起，已经购置了4台挖机、4台车及建筑机械设备。此时，东山村正处于脱贫攻坚的关键时刻，真正打通摆脱贫困的“最后一公里”，让乡亲们的生活富起来，还需要致富带头人的引领。
“我是共产党员、乡人大代表，带民致富，我责无旁贷。”
徐小明主动请缨，满怀热忱地牵头建立了汝城县东山村明兴源合作社，发动父老乡亲种植七彩辣椒。其中，合作社吸纳486名贫困户入社，每人入股资金仅500元，每年却有6.8%的保底分红。仅成立当年，合作社就分红53000多元，给东山村村民们的生活带来了热辣辣的希望。
延伸产业链让产品变商品
合作社第一年的成功，并没有冲昏徐小明的头脑。他敏锐地察觉到，仅做种植和粗加工，利润空间和发展前景都有限。只有走农产品深加工和品牌化道路，才能把资源发挥出最大的优势，才能更大程度上的带动老百姓发家致富。
于是，徐小明积极搜集竞品，对比产品优劣势。在他的带头下，合作社开发出了“七彩泡椒”和“七彩辣椒酱”两款拳头产品。产品一经推出，先后登上了中央电视台的《焦点访谈》栏目，中国扶贫网、湖南经视、郴州电视台。
2020年，徐小明又投入200万建立了以七彩辣椒深加工为主的湖南汝城县明兴源食品厂。他不断摸索与创新，革新生产技术，还特邀湖南农大博士生导师亲莅指导。加工后的七彩辣椒产品，把传统的老坛腌制辣椒技术与现代包装销售相结合，成为了广受消费者好评的商品，产值比原来增加了好几倍。
(七彩辣椒加工现场)
发展不忘老乡亲，食品厂与村里几十户农户签订了《定向种植收购合同》，价格比其他地区的平均价格贵一块多钱，使他们比原先增收40%。同年，徐小明又以农户为根本，以合作社为载体，以加工厂为后盾，开始面收购向全县七彩辣椒，将发家致富的路子铺得更广。
辣椒酱“上线”火成了网红
近年来，电子商务的热潮走进农村，让汝城县这片红色热土焕发出新的生机。2020年,汝城县与惠农网强强联手，打造电子商务进农村综合示范“升级版”项目，创新性提出“人+货+村”特色农文旅电商发展模式，即培育本土电商红人，打造特色网红农产品，发展乡村文化红色旅游。这个基于“红人+红货+红旅”的“三红”电商规划，为汝城县乡村振兴事业指明了新的发展方向。
今年年初，惠农网深入走访汝城县的各个农业企业、合作社、种植户、电商物流站点等，将服务送到有需要的人手中。正逢七彩辣椒系列产品扩产，需要同步拓展销售渠道，徐小明抓住了这次难得的机遇，与惠农网签订了《电商孵化协议》，开始线上布局。
(惠农网工作人员走访调研七彩泡椒生产销售情况)
在惠农网团队的撮合下，“七彩泡椒”和“七彩辣椒酱”成功入驻惠农网扶贫小店、拼多多、天猫等线上平台，借助电商力量打造“网红商品”，助力汝城的鲜辣滋味走上更多人的餐桌。
