说到螃蟹,大家都知道这是一种很鲜美的食物,它煮熟后只需要稍微加点调料就比较美味了,所以很多人喜欢买着吃。螃蟹的原产地在哪呢?它哪些品种比较好吃?想了解的朋友可以看看下文。
一、螃蟹原产地在哪?
螃蟹的原产地可说是在江苏苏州,目前主要产地在我国的江苏苏州、江苏高淳、湖北鄂州、南京、安徽合肥等地区,较为常见的螃蟹品种有三疣梭子蟹、拟穴青蟹、大闸蟹等,养殖螃蟹时,要为其提供新鲜且富含丰富蛋白质的食物,满足螃蟹的营养需求。
二、螃蟹哪些品种较好吃?
1、阳澄湖大闸蟹
此蟹产于江苏苏州地区阳澄湖,是闻名国内外的中国名产。阳澄湖湖水大闸蟹,个大体肥,一般三只重500克,大者只重250克以上,最大者可达500克,青背白肚金爪黄毛,十肢矫健,蟹肉丰满,营养丰富。
2、红蟹
红蟹也称+字蟹,头胸甲宽约为长的1.6倍,表面光滑。额具6齿,中央4齿大小相近,外侧齿窄而尖锐。前侧缘具6齿,笫-齿平钝,前缘中部内凹,末齿小于其它各齿,但较尖锐而突出。螯脚相当粗壮,左右对称。掌节背面具4棘。长节内侧缘具3锐棘。头胸甲红棕色,具黄色条纹,而中部前方则有-黄色+字交叉纹。螯脚红色并布有黄色斑纹,ニ指前端为深啡色。
3、天津紫蟹
这是中华绒蟹的一种,它体小,仅有一颗大衣纽扣大小。揭开蟹盖,蟹黄呈猪肝紫色,煮熟后变成橘红色,味极鲜美。紫蟹都产在寒风凛冽的冬季,因此,常常用于什锦火锅。
4、浙江南湖蟹
此蟹产于浙江省的杭、嘉、湖水网地带,素以个体肥大,肉质鲜美而著称。这里的湖蟹,过去都是靠自然繁殖,每年到汛期捕捉上市。现在已开始人工繁殖和放养,并获得了一定成果。
5、辽宁梭子蟹
此蟹肉色洁白,肉质细嫩,膏似凝脂,味道鲜美,为海蟹之上品。梭子蟹是市场上最常见的海蟹。常见的有红星梭子蟹、运海梭子蟹和三疣梭子蟹等。
要说到螃蟹的原产地,可以说是江苏苏州了,因为它的历史比较悠久,从古代开始那边的螃蟹就很出名了。另外小编还给大家介绍了几个较好吃的螃蟹品种,不知道各位觉得哪种好吃呢?