耒阳市是湖南省辖县级市，位于衡阳市的南部，它有着很多让当地人自豪的土特产，比如耒阳粉皮、江头贡茶、耒阳油茶、仁义面等，下面咱们一起来详细了解下。
一、江头贡茶
最早栽培时间一说是秦朝，因其味纯淡雅、清香爽口、回味无穷，被朝廷列为珍品，供内廷专用。一说是在唐朝时，被李唐王朝看中，列为几种贡茶之一。据传江头贡茶全部来源于原耒阳市江头乡龙塘村境内的移台山仙人岩，此岩上有茶树九棵，虽生于岩石云间，却枝繁叶茂，胜过山谷肥壤中的茶树。清明以后，此岩终日云雾萦绕，此等景象一直延续到谷雨，谷雨这天官府便组织未出嫁的少女前来采摘，然后由当地最好的茶师手工炒制，在端午前密封送到皇宫。
二、耒阳盐藠头
湖南省衡阳市耒阳市的特产。耒阳市盐藠头呈白色，半透明，肉质细，口感脆嫩，是下饭佐粥的佳品。以质地优良的新鲜耒阳藠头为主要原料，经去污洗净，入罐腌制，发酵后可制成盐藠头。盐藠头呈白色，半透明，肉质细，口感脆嫩，是下饭佐粥的佳品。耒阳盐藠头年生产能力在1000吨以上，远销日本、韩国、香港等地，产品供不应求。
三、耒阳油茶
耒阳作为全国响当当的油茶之乡，油茶始终是耒阳传统优势产业，油茶林种植面积遍布全市每个乡村，每个角落。耒阳茶油沿用传统古法压榨，色泽乌黑，存放时间长，历来就是食用油中的上品。
四、张飞醐酒
张飞醐酒是中国历史上最早的酒之一，也称为米酒、糊酒、酃酒，属于酿造酒。耒阳自秦以来，就产一种传统的糯米醐子酒。这种酒浓度低、香气浓郁，酒味醇厚绵甜。
五、耒阳粉皮
被耒阳人称为“嚯几”的红薯粉皮，传统的手工制作，传承了几百年，耒阳粉皮却还能继续深受人们喜爱，其味道与魅力不言而喻。且耒阳红薯粉皮现在已是国家地理标志证明商标产品。
六、蚕子糖粑粒
以前做糖，都是纯手工制作。因此，做糖，不但是一门技术活，更是一门体力活。像碎米、炖糟、扯糖等工序，不但要掌握好火候，更是高强度的体力劳动，十分消耗体力。
七、仁义面
喜欢吃面条的耒阳人都知道，“仁义面”是首选。耒阳人最爱吃耒阳西乡仁义圩周边村民手工做的“仁义面”。这种流传几百年的纯手工制作工艺，成就了乡亲们口耳相传的名品——“仁义手工面”。
除了以上提到的这些以外，耒阳还有很多被当地人口口相传的特色农特产品，米糖、坛子菜、竹荪、耒水清酒、新市圆子、大和鱼、清水豆腐等等。
