本周（7月5日-7月11日）降雨天气出现，气温仍不断上升，代表着炎热的开始，受气温影响，蔬菜价格也有了一定幅度的波动。
从山西太原丈子头农产品物流园园区统计的数据显示，大部分蔬菜价格与上周（6月28日-7月4日）相比都有所上涨，平均批发价格为3.68元/公斤，较上周3.61元/公斤，环比上涨了1.9%，其中价格最高的是莲藕，平均批发价格为11.03元/公斤，价格最低的是洋白菜，平均批发价格0.46元/公斤。在统计的38种主要蔬菜中，与上周相比23种蔬菜价格上涨，15种蔬菜价格下跌。其中上涨幅度较大的蔬菜是香菜、小白菜、菠菜，平均批发价格8.59元/公斤、2.74元/公斤、3.83元/公斤，环比上涨了52.58%、52.22%、43.98%，其余蔬菜涨幅均在1.02%-39.25%之间。下跌幅度较大的蔬菜有莴笋、冬瓜、黄瓜，平均批发价格2.83元/公斤、0.97元/公斤、2.53元/公斤，环比下跌了36.12%、24.81%、23.56%，其余蔬菜跌幅均在2.88%-22.03%之内。
下周（7月12日-7月18日）气温持续升高，预计在未来一段时期内，菜价会受气温的上升而呈下降局势。（数据来源：农业农村部官网）
