山西晋城绿欣市场对26种蔬菜进行监测，上周（7月19日-7月25日）蔬菜平均批价格为3.62元/公斤，环比上涨24%。
与上上周（7月12日-7月18日）相比，在市场监测的26个品种中，15种蔬菜价格上涨，3种蔬菜价格下降，8种蔬菜价格与上上周持平。
具体分析，上周蔬菜价格与上上周相比整体上涨幅度大。上周，受雨水天气影响，气温下降。连续几天的降雨，导致蔬菜的采摘、保鲜及运输都受到了不同程度的影响，带动整体蔬菜价格出现上涨。较大幅度上涨的蔬菜品种有：韭菜、土豆、菜花、大葱，上涨幅度分别为：12%、13%、13%、17%；大幅度上涨的蔬菜品种有：西葫芦，上涨幅度为：23%；陡升的蔬菜品种有：生菜、西红柿、黄瓜、芹菜、尖椒、西兰花、青椒、油菜、菠菜、油麦菜，陡升幅度分别为：31%、33%、42%、43%、43%、44%、49%、68%、70%、92%；较大幅度下降的蔬菜品种有：南瓜，下降幅度为：14%；大幅度下降的蔬菜品种有：胡萝卜、茄子，下降幅度分别为：21%、24%；其它蔬菜的价格比较平稳，升降幅度徘徊在（0%-7%）之间。
进入本周（7月26日-8月1日），随着天气的转晴，预计蔬菜价格仍保持稳中小幅波动的趋势。（数据来源：农业农村部官网）
