中国食品安全网讯（赣州市南康区市场监督管理局 叶有娣 卢明亮）2021年9月10日，赣州市南康区市场监督管理局组织辖区冷链食品生产经营单位共计50余人进行行政约谈，并现场开展“赣溯源”操作培训。
会议现场 图片来源：南康区市场监督管理局
此次会议区市场监管局工作人员就冷链食品特别是进口冷链食品生产经营者如何做好疫情防控工作提出了几点要求。严格执行“四证四专”要求。进口冻品（含进口水果）不得与国产冷链食品混装、混储、混柜，严格落实“四专”和“四证”（四专：专用通道进货、专区存放、专区售卖、专人操作，四证：海关报关证明、入境货物检验检疫证明、核酸检测报告、消毒证明）；按要求进行预约申报。从赣州市外购进进口冻品的，需提前48小时通过“赣溯源”平台集中监管仓进行预约申报，进口水果暂时不用预约申报，但要提前24小时向属地市场监管局进行报备。进行溯源管理。所有冻品在出仓前必须在“赣溯源”平台录入进货信息，出仓后录入销售信息，确保冻品来源可查，去向可追。从业人员健康管理。对从业人员必须做好三个台账：健康监测台账、新冠疫苗接种台账、核酸检测台账。进口从业人员按要求必须每3天进行一次核酸检测，我局将对进口冻品从业人员发放《核酸检测通知单》；严厉查处违法违规行为。对采购、生产、加工、销售来源不明、手续不全的冷链食品，经营走私进口冻品，未严格执行集中监管仓制度等违反疫情防控要求的行为，依法严厉查处。
会议现场 图片来源：南康区市场监督管理局
“赣溯源”系统工程师针对前期冷链食品生产经营者反映的操作等问题在会上通过PPT讲解、实操演练、现场答疑等形式进行了培训，参加培训的人员表示，这次带着疑问来参加培训的效果比较好，在“赣溯源”使用过程中遇到的问题得到了解决，后期将继续用好“赣溯源”这个平台，配合做好疫情防控工作的同时也促进了单位的运营管理。
会议现场 图片来源：南康区市场监督管理局
