23日是农历秋分，我国迎来第四个中国农民丰收节。目前，新疆沙湾市5.2万亩辣椒喜获丰收。当地辣椒如何采收？又是怎样晾晒的？一起来看一下。
记者 信任：这里是新疆沙湾市的安集海镇，这里的辣椒已经基本上实现了从种植到采收全程的机械化。我们看到，我身后这个地里正在采收辣椒的采收机，它是国产的，而且是专门为了采收这里的辣椒而研发的。在它的采收台里面会有一个转轮，它通过高速旋转可以把辣椒从辣椒枝上全部撸干净，然后再通过风机把里面的杂质吹掉。像这样的采收机一天可以采收100到120亩地，相当于过去500个人一天的劳动成果，相应的它的成本也只是过去的十分之一。
安集海镇今年一共是种植了4个大的系列19个品种的辣椒。这里的辣椒除了很少的一部分用于鲜食和制作辣椒酱之外，其余的部分在采收完之后都会被拉运到20多公里以外的戈壁滩。在安集海镇有一个万亩的天然的晾晒场，这些辣椒在戈壁滩上经过7天到20天的“日光浴”，经过脱水和晾晒之后，变成了我们刚才说的“辣皮子”，然后再销往全国的其他省市，甚至会出口。我们从空中俯瞰，戈壁滩上一片片的红辣椒就像“红地毯”一样，预示着今年又是一个红红火火的丰收年。
