中国食品安全网讯（阜南县市场监督管理局 韩松松）10月25日，9月“安徽好人”（安徽•阜南）网上发布活动在安徽阜南县召开，为切实保障发布会期间参会人员的身体健康和生命安全，连日来，安徽省阜南县市场监管局早安排、早部署，深入开展食品安全监管工作，圆满完成本次发布会食品安全保障工作。
高度重视，强化组织领导。该局第一时间召开会议安排部署发布会期间食品安全保障工作，制定食品安全保障方案，成立以局主要领导任组长的食品安全保障工作领导小组，下设驻点保障监管组，明确分工，任务到岗。
突出重点，强化监管保障。该局对参会人员就餐所在的酒店开展全面监督检查，重点检查酒店的原料购进、索证索票、餐饮具清洗消毒、加工制作环境卫生等方面，督促其严格落实食品安全主体责任，强化内部管理，严把食品安全质量关。
落实责任，完善应急处置。严格执行餐饮服务单位食品安全保障的主体责任制度，签订《重大活动食品安全责任承诺书》，制定《重大活动食品安全事故应急处置预案》，确保实现“零隐患、零事故、无差错”的保障目标。
