“食堂操作人员健康证件是否齐全？餐具消毒了吗？”11月29日，湖北省十堰市竹山县市场监督管理局深河市场监管所执法人员，深入深河乡九年一贯制学校开展校园食品安全大检查。
执法人员正在开展校园食品安全大检查
为切实做好学校和校园周边食品安全监管工作，竹山市场监管部门坚持“校校到”、“项项查”，督促其严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》等要求，落实食品安全主体责任，严格食材采购审查，确保原料安全；规范加工熟食食品，避免食物交叉污染；做好设施设备的保洁消毒，严格落实学生餐具消毒管理。现场指导学校食堂安全操作规范、流程、布局设置、配备设施设备，提醒学校根据实际情况适当延长供餐时间，错峰分批就餐，控制好就餐人数，避免聚集性就餐。（编辑 李闯）
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