奥运餐厅不是咱们每一个人都能进去的，但是接下面咱们要说的这个午餐肉，我觉得很多人都吃过。那么吃午餐肉这么多年，你有没有思考过，为什么说午餐肉都是金属罐头包装呢？
中国肉类协会副会长 高观：罐头包装有一个特点就是高温杀菌、保存时间长，可以保存很多年都不坏，而且是在常温下；另外，它是一般采取金属马口铁的包装，对保存商品的外形也非常有作用。所以这个产品从最开始的时候，很长时间以来都是用金属包装。
虽然金属罐头包装的好处多，但在日常生活中也有很多不便。
总台央视记者 王浥宁：这是我们大家经常在超市里见到的罐头包装的午餐肉，这种马口铁罐头不是很容易打开，而且如果一次没吃完的话也不方便保存，容易造成浪费。现在午餐肉有了一种新型包装，这种单片午餐肉一撕就开、方便携带，可以满足更多的消费场景。
这是中粮梅林推出新包装午餐肉，不再使用金属罐头包装，但是依然能做到保质期长达9个月。
中粮工业食品进出口有限公司总经理 蒋建明：因为现在学生、白领，还有一些快速消费群体，他们要求也不一样，所以我们这次推出来一个又方便快捷、又好储存、又好携带的产品。
为了迎合现代消费者对吃的健康的追求，新包装的午餐肉在营养成分上也做了调整。
中粮集团科技管理部总监 中粮营养健康研究院党委书记、院长 郝小明：与传统产品相比，我们的脂肪降低了25%，盐降低了15%，符合减脂、减盐的这种趋势。
