近日，记者从贵阳市白云区市场监管局获悉，该局通过抓紧抓好生产环节、流通环节、餐饮环节，加强食品安全监管，今年以来，开展食品生产企业和小作坊监督检查161家次。
在抓好生产环节方面，今年以来，白云区对食品生产企业和小作坊全面开展风险等级评定工作，按风险分级开展监督检查161家次；开展食品生产加工小作坊质量提升行动，创建食品生产加工示范小作坊10家，普查建档食品生产加工小作坊186家；组织开展乳制品、肉制品、白酒质量提升行动，企业自查报告率达100%；开展保健食品行业专项清理整治行动，持续加大保健食品违法行为的查办力度。
在抓好流通环节方面，白云区强化进口冷链食品追溯平台应用、严格进口冷链食品管理。开展打击农村假冒伪劣食品专项行动，进一步规范农村食品生产经营行为；开展销售环节食品经营主体规范化管理提升行动，组织辖区开展放心超市自我承诺活动10家，开展农村食品经营店规范化建设试点2家；开展农村经营场所涉及食品经营许可证复查工作，农村地区食品销售经营者食品经营许可主体资格复查率达100%。
在抓好餐饮环节方面，白云区认真实施餐饮质量安全提升行动，加强涉旅餐饮、养老机构、学校及托幼机构、入网餐饮提供、集体用餐配送单位等监管；持续开展校园食品安全守护行动，推进“明厨亮灶”成果运用，全区182所学校及周边重点领域和5家集体用餐配送单位的监督检查覆盖率达100%，全区学校食品安全培训覆盖率100%，自查率100%；加强农村集体聚餐备案管理；全面实施餐饮服务风险分级管理；开展网络餐饮服务食品安全监管工作，推广网络餐饮“封签”行动，保证线上线下同标同质。（编辑 李闯）
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