据了解，近几年，我国糖价一直处在较低水平，蔗农和制糖企业面临压力。而在2021年，主产国巴西产量下滑，国外糖价大涨，带动我国糖价缓慢回升，那么后续糖价走势如何？
根据中国糖业协会数据，近几年，我国每年糖产量维持在1000到1100万吨之间。同时，每年要从巴西、泰国等产糖国进口大量食糖，约占国内总消费量的30%。
广西糖业集团党委书记、董事长 李慈军：我们整个中国的食糖消费总量大约在1550万吨到1600万吨，在中国目前的食糖这块总量，我们的缺口可能有500万吨左右。
我国食糖的进口量巨大，因此，国际糖价也对国内糖价走势有着很大影响。前几年，因为国外甘蔗种植的综合成本远低于国内，所以受国际糖价的冲击，我国糖价长期处在低位。然而今年情况发生扭转，国际糖价已高于国内水平，接近每吨6000元，带动国内糖价大幅回升。
期货方面，白糖期货主力合约在2021年呈现震荡上行的走势，截至2021年12月31日，报收每吨5777元，较年初累计涨幅超10%。分析人士判断，受今年北方甜菜制糖量大幅下降和进口食糖减少的影响，预计今年新榨季的白糖供需缺口在100万吨左右，因此，未来糖价将保持高位震荡。
