随着移动互联网的迅猛发展，饿了么、美团外卖等第三方网络外卖平台呈井喷式增长。目前，金昌市入网餐饮单位达1751家，为守护市民舌尖上的安全，市市场监管部门采取多种手段，全力净化网络外卖市场。
严格落实实体经营。强化餐饮单位入网审查，目前入网餐饮单位信息登记率达100%、持证率达100%、证照公示率达99%以上。以拥有实体店作为外卖餐饮的前提，加强日常检查和定期复核，把食品安全向产业链前端延伸，确保食材采购可追溯。
实施月监测月通报。根据省市场监管局对入网餐饮单位合规运行情况的监测报告，定期进行分析研判，及时向县区市场监管部门通报督办，要求存在证照不清晰、上传健康证过期等问题的入网餐饮单位进行整改，对违法违规问题依法严厉查处。开展餐饮服务第三方平台互查活动2场次，美团和饿了么分别互查对方站点1家，抽查2家入网餐饮店，对发现问题现场整改，达到互相学习的目的。
开展责任约谈培训。对外卖平台负责人和入网餐饮单位食品安全管理人员进行食品安全约谈培训，进一步规范外卖送餐管理，截至目前，共约谈培训网络餐饮服务第三方平台5场次，效果良好。鼓励使用“冷热双温箱”，使用外卖餐品包装封签，杜绝送餐环节人为或意外因素引发的食品安全风险。（蒲瑞华）
