农业农村部表示，虽然说近期的雨雪天气对小麦安全越冬十分有利，但还是对蔬菜等经济作物生产造成阶段性不利影响。不过由于雨雪强度较小，没有造成蔬菜明显受灾，对蔬菜生产供应影响总体有限。
此次雨雪天气造成北方设施蔬菜生长受阻，设施蔬菜生产受光照影响大，此次雨雪天气持续时间长，光照不足导致部分地区蔬菜生长发育延缓，个别建设标准低、防寒性差的设施内花果受冻，短期上市量可能减少。同时，南方局部露地作物受冻，贵州、重庆、云南等地反映，部分高海拔地区出现冻雨、冰雹导致部分露地蔬菜和晚熟柑橘发生冻害。
根据农业农村部蔬菜生产信息监测调度和专家分析，此次雨雪天气影响是短期的、局部的，春节期间蔬菜供应总体有保障。一是蔬菜在田面积和产量双增，预计一月下旬产量保持在2000万吨左右，同比增加100万吨左右；二是价格小幅上涨，但仍低于去年同期。受临近春节蔬菜需求增加和近期不利天气影响，蔬菜价格出现小幅上涨。1月20日，28种主要蔬菜品种地头均价每公斤3.39元，比1月12日上涨5.6%，同比低27.9%。综合分析，当前蔬菜面积产量均高于上年，生产基础较好。春节期间，蔬菜供应总量充足，但受雨雪天气影响，部分地区和品种蔬菜价格可能出现波动上涨，但涨幅有限，预计不会高于去年同期。
