春季开学在即，筑牢校园食品安全防线，即日起，郑州市市场监管部门将开展为期两个月的食品安全专项检查，护航春季开学“第一餐”。
据了解，为加强春季学期学校食品安全监管，郑州市各级市场监管部门对辖区内的大中专院校食堂、中小学食堂、托幼机构食堂、其他学校食堂和集体用餐配送单位进行全覆盖检查，对校园周边200米内的食品经营单位进行监督检查，压实学校和经营单位食品安全主体责任，落实好食品安全监管责任，保障学校及周边食品安全。
据悉，此次专项检查的重点为：从业人员健康证是否在有效期内，冷冻冷藏柜食材是否生熟分开且在保质期内，烹饪间、餐具清洗消毒间等工作间是否干净整洁等，督促学校和供餐单位认真落实食品安全6S管理，清洁检修各类设施，盘点清理库存食品，确保开学食品安全。（彭爱华）
