两年前，梁延伦到阜平考察香菇出产情况，发现这里香菇产量大，分级清晰，优质率高，且一年四季出菇。于是，他将采购点挪到了阜平，常年驻扎采购。
“市场最有说服力。近两年，像梁延伦一样来自全国各地的香菇采购商，纷纷来到阜平，常年定点采购。”阜平县副县长霍佳兴介绍，阜平县从2015年开始发展食用菌产业，形成了稳定的产业布局和发展模式。到2020年2月，食用菌产业直接带动群众1.5万户，成为脱贫主导产业。
脱贫摘帽后，面对产业同质化趋势，阜平食用菌产业如何提档升级，持续为乡村振兴提供强力支撑，成为阜平全县上下思索的问题。
“经过全国各地调研考察，并参考食用菌专家建议，我们决定从设施自动化、新品种培育、本地人才培养等方面发力，让产业发展水平保持在全国先进行列。”霍佳兴说。
在政府主导下，阜平县食峰、久丰、国煦三家大型菌种菌棒生产基地完成了生产自动化升级，由半年生产扩展到全年可生产，菌棒供应瓶颈得以破解；食用菌专家组筛选培育出新品种申友T2，个大、肉厚、优质率高，满足了采购商需求；通过培训班培养技术人员1100人次，同时申报开设“3+2”高职食用菌专业班，培养更多本土实用型管理和技术人才……在相关措施推动下，阜平食用菌产业不断提质增效。截至目前，全县食用菌种植总面积达2.1万亩，规模园区102个，食用菌棚室4658栋。“产业规模与2020年相差无几，但总产值由4.5亿元提升到9亿元，群众年增收由2.5亿元提升到3.5亿元。”
食用菌产业在山沟中扎根壮大，引起国家食用菌产业体系首席专家、上海农科院副院长谭琦的关注。3月2日，谭琦一行来到阜平，走进香菇大棚、菌棒生产基地等地查看后，主动提出“今后，国家团队要与地方团队联动，在液体菌棒应用推广、优质菌种研发等方面通力合作，助推阜平食用菌产业迈向更高水平”。
推进香菇产业提质增效，带动群众持续增收，是阜平县持续巩固拓展脱贫攻坚成果，扎实推进乡村振兴的生动实践。近年来，阜平县大力发展现代食用菌、高效林果、中药材、规模养殖、家庭手工业、生态旅游等六大富民产业，并不断扩容提质延链，形成了“长短结合、多点支撑、绿色循环”的产业体系。
“农业不加工，等于一场空。”阜平县农水局局长金华栋说，在巩固现有产业基础上，阜平县大力发展农副产品深加工，提升农产品附加值。华北最大的河北国煦冰温库投用，醇油坊、大正食品等农业加工企业相继投产，福润烘焙、中尚药业、一臣饲料、玖兴肉鸡屠宰等项目落地开工……富民产业链条不断延伸。
同时，为推动一二三产业融合发展，阜平县打造了11个多功能现代农业基地，文化娱乐、特色工艺、体验农业等业态相融共生；建设了4个“一村一景、一村一韵”美丽休闲乡村，实现城乡风光同美；培育了62个“一村一品”专业村镇，产品小而特、业态精而美。去年，全县休闲农业收入2000万元，乡村旅游综合收入1130万元。
“乡村振兴关键要让大伙儿的钱包鼓起来。”金华栋说，目前，在富民产业带动下，全县产业从业人员达到53148人，农民人均纯收入达到10829元。增收渠道不断拓宽，乡亲们的获得感和幸福感大大提升。
