中国食品安全网讯（游慧瑶丁苇苇）为了打通食品安全工作的“最后一公里”，考虑到山区客观环境条件的局限性、人员的分散性，3月10日上午，黄山市黟县市场监督管理局工作人员赴美溪乡政府针对山区四个乡镇开展食品安全“四员”暨农村集体聚餐厨师业务培训，实现送课上门、培训到“家”。
培训现场 图片来源：黟县市场监管局
培训会围绕食品安全“四个最严”重要指示批示精神，从食品安全相关法律法规及政策规定、乡镇食安办规范化建设、食品安全“四员”重点工作以及食品安全典型案例四个方面展开详细阐述。重点以食品安全“四员”针对禁食野生蘑菇进行培训宣传、对食品“三小”（小作坊、小食品经营户、小餐饮食品摊贩）进行监督管理、对农村集体聚餐进行登记备案指导等方面对食品安全“四员”人员工作进行了简单明晰的讲解。
图文并茂的形式，条理清晰的内容，情感充沛的讲解，让这场培训会深入人心。下一步，黟县市场监管局将不定期开展此类培训，为黄山市创建国家级食品安全示范城市奠定基础。
