中国食品安全网讯（蒋滕子 韩玉斌）为进一步督促落实食品生产企业主体责任，引导企业自觉遵守法律法规，提升食品安全管理水平。日前，烟台市蓬莱区市场监管局组织全区131家食品生产企业的食品安全管理人员进行线上考试。
此次考试内容涉及食品安全相关法律法规、食品安全标准等知识，考核试题从食安员题库中随机抽取，每人考试题目35道，答对率90%及以上为合格，考试统一使用食安员抽考app。抽考不合格的人员可以参加一次补考。凡未按照规定参加抽考或补考不合格的企业，蓬莱区市场监管局将对该企业进行风险评估，并加大检查力度和抽检频次，督促企业切实落实主体责任。对经补考不合格人员，不得从事食品安全管理工作。
蓬莱区市场监管局通过考试督促企业负责人及食品安全管理员加强学习，提高管理水平及专业知识，提升从业人员的食品安全意识和规范操作水平，切实从源头把好食品安全关。
