记者发现，江西在扩大油菜种植面积的同时，还通过引导农民种植优质油菜增加收入，做大做优加工产业，继续来看。
在江西瑞昌市的这家油料加工企业，负责人介绍，他们通过产销对接的方式和当地合作社、种植大户签约了定向收购协议，鼓励农民种植高品质油菜，目前，当地油菜的订单收购率达到了50%。
江西省瑞昌市武蛟乡农业发展公司总经理 叶李兴：对于优质的油菜籽，我们收购价格是每斤3.5元，高于市场0.3元到0.5元钱。
而在江西的另一个产油大县都昌县，眼下正是油料作物加工旺季，全县近200家油榨厂正加紧开工，黄双喜在政府的帮扶下开办了菜籽油加工厂，从传统单一的菜籽买卖转向加工经营。
江西省都昌县新塘村菜籽油加工负责人 黄双喜：引进新型的榨油设备，通过炒籽、榨油、提炼、两遍的精炼，做到油中无水分、无杂质。
据了解，今年，江西把提质增油作为重要抓手，实施油菜联合播种、缓控释肥、绿色防控等高效栽培技术，带动全省优质油菜种植比重达到95%。
国家粮油信息中心分析师 郑祖庭：浓香菜籽油价格在16000元每吨，同比增长近1000元，菜粕价格3400元每吨，同比增长1400元，价格优势显现，规模企业入市收购意愿增强，产业将得到提升。
