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品尝春天的味道 浙江宁波:毛笋破土 脆嫩诱人

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2022-03-30 14:02:46

浙江宁波海曙区的“黄泥拱”毛笋也拱破了泥土,正是又嫩又脆的时候。

“黄泥拱”是宁波海曙区大雷村特产的毛笋,松软潮润、土质肥沃的黄泥地里笋头将出未出,将黄泥拱成小包,所以被当地人称为“黄泥拱”。

村民汪唐福有着40年的挖笋经验,他先用脚在山地上摸排,一有苗头就挥锄刨土,一刨一个准。

浙江省宁波市海曙区横街镇大雷村村民 汪唐福:这个笋有5斤左右,每天从5点钟我就出门了,挖2个小时,能挖200斤左右的笋。

一早新鲜挖来的“黄泥拱”被村民带到集市上,一字排开,吸引了不少购买者。

浙江省宁波市海曙区横街镇大雷村村民 汪成发:我差的没有挖,全部都是挖好的,“黄泥拱”笋头黄黄的、笋肉白白的,我每天都供不应求的。

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