近日，四川省市场监管局专题召开食品安全监督检查协作联动工作会议，广泛听取各方意见建议，研究会商推动食品安全监督检查、稽查执法、抽检监测等手段深度融合。
会议围绕保障党的二十大、省第十二次党代会和成都世界大运会顺利召开的工作主线，以酱腌菜（泡菜）、白酒、粉条粉丝等重点食品品种风险隐患排查治理为切入口，集中审议《2022年四川省级食品安全监督检查计划》《2022年酱腌菜和粉丝粉条专项抽检方案》。
会议强调，要统筹实施监督检查，在生产环节突出酱腌菜（泡菜）、白酒、粉条粉丝等重点食品；经营环节聚焦大型食品连锁经营企业总部及其分支、进口冷链食品集中监管仓等重点点位；餐饮环节紧盯学校食堂、集中供餐配合单位、中央厨房、连锁餐饮企业总部和重大活动保障点等重点领域，有序开展体系检查、飞行检查、交叉检查。其中抽检监测工作同步跟进、协同配合，精准排查潜在风险隐患，推动监检联动，为监管提供靶向支撑。
据了解，2022年四川省食品抽检工作将突出“靶向筛查”和“阻断治理”要求，创新开展监检联动、“你点我检”、“你送我检”、陪同抽样、抽检分离、风险预警交流等工作，提高抽检工作的规范化制度化水平。聚焦白酒非法勾兑和滥用甜味剂、肉制品原料把关不严和滥用亚硝酸盐、餐饮具清洗消毒不彻底、水产品兽药残留等问题，开展食品添加剂、肉制品、乳制品、特殊食品、火锅业态、餐饮环节等专项抽检，形成风险隐患治理合力。抓好食品补充检验方法在监督抽检、风险监测、评价性抽检及各类专项抽检任务中的应用，依据监管工作需要合理设置检验项目，提升补充检验方法利用率，深挖细查食品安全领域“隐性”风险。
为加强监检联动，四川省市场监管局将依托省食品安全监管平台建设，逐步实现全省年度食品生产企业抽检覆盖率实时统计、食品生产经营单位连续抽检不合格和多批次抽检不合格预警、食品生产经营单位不合格产品复检、异议申请在线办理等功能。抓好不合格样品核查处置工作，实现国抽、省抽不合格食品核查处置完成率100%，国抽按时完成率达到85%以上。
此外，省局还将持续加强系统内部、省级部门间、区域间和与媒体、公众的食品安全风险预警交流工作，深化“西南五省区市”“成渝地区双城经济圈”“成德眉资宜五市同城化”风险预警区域合作机制；拓宽与重庆市、贵州省、云南省市场监管局业务合作。强化与新媒体联动共建，扩展食品安全专家“走基层”活动方式，探索创新“你点我检”活动，走进公众开展贴心服务。（肖永琦）
