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韩国网红火鸡面保质期“双标” 专家:它得拿出证明

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2022-04-12 12:02:43

近日,一款从韩国进口的网红火鸡面因保质期被曝存在“双标”,引发热议,这款由韩国三养企业生产的方便面以“特别辣”为卖点,在韩国本土销售的产品保质期显示为半年,而到了中国之后,保质期就变成了一年。究竟是怎么回事?我们的记者来到了北京的商超。

在北京的一家超市,记者看到了3款不同口味的韩国三养火鸡面,均以“辣鸡肉味”为主打,价格为单包7至9元左右,包装上显示,该产品产地为韩国,保质期为12个月,而国内多家方便面品牌的保质期大多在6个月左右。

记者:这个面还有别的口味的吗?

北京某超市工作人员:没有,就3种。韩国的,你看看条号是8几开头的。

记者:您卖的多吗,这种面?

北京某超市工作人员:还行吧,卖了好几年这个面。

记者査询该方便面品牌方中国官网了解到,目前其在国内出售的方便品类共有九种,网站上的同款产品,在选择韩文版时,产品保质期显示为6个月,而切换至中文版和英文版后,同款产品的保质期却都显示为1年。有业内人士指出,目前我国对方便面保质期没有明确标准限制,但食品企业必须要在其所标注的保质期内确保食品的安全性。

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 范志红:油炸方便面它是一个含有比较多脂肪的食物,它最容易发生败坏的原因就是脂肪氧化,所以制作方便面的时候要采取各种措施来预防和控制脂肪氧化,来延长它的保质期。假如说你吃的食物当中有过多的含有自由基的这样的食物和一些促进衰老的脂肪氧化的产物,会给我们身体的抗氧化的系统造成很大的负担。如果说同样一款东西,是同样的一个工艺,同样的配方,同样的包装,然后它在它那卖6个月,在我们这说是12个月,这个就不合适了,它得拿出证明来证明可以延长那么长时间。

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