为做好疫情防控期间食品安全保障工作，连日来，江西省景德镇市市场监管局综合检验检测中心对该市食品原材料定点配送单位开展食品安全农药残留快速检测，充分发挥快检优势，防范食品安全风险。
召开疫情防控食品安全保障工作会议后第一时间抽调8人，组成食品快检小队，采取多人集体出动、2至3人小组作战等方式开展食品快检工作，确保疫情防控期间食品快检工作能够持续、有效地开展。食品快检小队抽样人员参照《食品安全抽样检验管理办法》对食品原材料规范化、多部位采样，同时避免交叉污染。检验人员严格按照农药残留快速检测试剂（依据《NY/T 4482001蔬菜上有机磷和氨基甲酸酯类农药残毒快速检测方法》）的要求，通过认真配制试剂、严格前处理和检测操作、严谨复测步骤和次数等流程，检测蔬菜和水果中的农药残留含量。
据了解，检测期间，快检工作人员每天清晨到景德镇陶欣生鲜配送服务有限公司对供应点的所有蔬菜、水果开展农残项目快检，并于每天上午9点之前报送快检结果。其中，工作人员针对复测合格样品，加强清洗环节操作和监督管理；针对检测出的不合格样品，严禁使用，及时消除食品安全风险隐患，助力食品安全保障工作开展。截至目前，景德镇市市场监管局综合检验检测中心已开展食品安全农残快检51批次，且全部合格。
记者了解到，下一步，该中心将继续秉承严谨检测要求，做好食品快检工作，降低食品安全风险隐患，为景德镇市疫情防控期间加强食品安全保障提供快检技术支撑。（李元 陈鸿海 郭紫娟）
