中国食品安全网讯（张京亮 姜松坪）传统佳节端午节即将到来，市场上也散发着浓郁的粽子飘香，粽子作为端午节节令食品迎来了消费高峰。近日，山东莱州市市场监管局在全市范围内开展了粽子市场专项检查整治，保障广大市民在端午节期间，吃上“放心粽”“安全粽”。
监督检查现场 图片来源：莱州市市场监管局
据介绍，这次检查的重点是粽子生产企业、大型商场超市、粽子专卖店、餐饮小食店等各类食品生产经营单位。在粽子生产加工环节，执法人员重点查看其生产环境、卫生条件、生产过程控制、产品出厂检验、标签标识情况等是否规范达标，同时督促企业负责人严格落实食品安全主体责任，严格执行原料进货查验、食品添加剂管理等制度。在粽子流通和餐饮服务环节，执法人员重点查看经营者营业执照，食品经营许可证，从业人员健康证“三证”是否齐全有效，仔细检查其进货台账、索证索票、粽子的包装及厂名厂址、生产日期、保质期等情况是否符合相关规定。严厉查处商标侵权、虚假宣传、过期变质及“三无食品”等违法经营行为。
在开展专项检查的同时，该局还加大食品抽检力度，安排第三方检测机构，重点对市场销售量较大的“三全”“思念”“大家乐”等大众品牌粽子，以及餐饮加工自制粽子，进行食品样品抽检，抽检结果将在第一时间向社会公布，对抽检不合格食品将依法依规，严肃处理。
截至目前，莱州市市场监管局共检查粽子食品生产企业2家，小作坊6家，销售单位118家，抽检粽子样品15批次，排查并当场消除食品安全隐患3处。
