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“边角料”也要遵循食品安全标准

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2022-07-26 11:41:36

如今,年轻消费者们盯上了散装“边角料”。在社交App上,牛排、肉脯、火腿、面包等食品的“边角料”笔记很受欢迎,很多人都在社交平台上分享自己新挖掘的宝藏和省钱新方式。然而,不少人跃跃欲试的同时也心怀担忧——这些食品边角料们是否真的实惠,又是否真的安全?

商家基于节约目的出售“边角料”食品,价格卖得很便宜,比如一大袋面包边、蛋糕边、碎饼干,也就几元钱,相当于“用个位数价格买一斤面包”,还是比较划算的。可是,不管再便宜,“边角料”食品也要遵守食品安全标准,商家要确保质量安全,不能将过期、变质的“边角料”食品卖给消费者。同时,商家要保障“边角料”食品来源可靠,需要标明生产厂商、日期等,不能拿“李鬼”来冒充。

消费者选择购买“边角料”食品,主要是冲着物美价廉而去,既能省钱,又可满足食用需求。目前来看,面包房、糕点房等现场制作产生的面包边、蛋糕边等“边角料”,因量少、新鲜、价格便宜,制作过程消费者看得到,食品安全也相对有保障。但是,在线上销售渠道中,部分商家打着知名食品品牌“边角料”的旗号,售卖包装简陋、口味有差异的食品,食品安全便无法得到保障,有些价格还不便宜,换算下来甚至比成品还要贵。

“边角料”食品主打物美价廉,同时可以减少食物浪费现象,应予以肯定。需要提醒商家的是,“边角料”消费并不是以次充好,也不能变成来路不明的假货,更要保障食品的安全。相关部门也应积极承担起监管的主体责任,严格把好质量关和安全关,对商家销售不合格的“边角料食品”行为要采取“零容忍”的态度,发现一起严处一起,让其付出应有的代价。同时,消费者应擦亮眼睛,不能盲目相信商家的宣传,对于网上吹得天花乱坠的产品,要留个心眼。一旦购买到存有质量问题的“边角料食品”,应积极向有关部门投诉举报,以维护自身的权益。(编辑 李闯)

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